日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のベーコン巻き
まるごと牡蠣串カツ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのピーマン詰め
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのレブエルト
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東生カキの握り
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蛎と野菜のグラタン
酔っぱらいカキ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のリエット
牡蠣の土手煮
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軍艦寿司
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの赤だし味噌煮
カキの揚げ出し
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の松前焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのグラタン
煎り牡蠣
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真ガキ利久焼
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきoyster
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスター 三味盛
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生ガキ 3種
かきのお好み焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のマヨクリーム焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのカリンと発酵カブ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの柚子味噌グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのベニエ
かき酢
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ02
牡蠣のしぐれ煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオイル漬
蒸しガキ
カキとアーティチョークのオイル煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキマヨ
大粒カキの葱風味蒸し
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのスープ茶碗蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
殻付きかきのグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ブラッディ オイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのオイスターソース炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の肉巻き
サザエのアヒージョ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの天ぷら
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのたたき
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
真カキ冷やしなめろう雑炊
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
カキのコキールグラタン
レシピ01
さぬき かきのパエリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのお花畑
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