日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の麻辣醤油漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきoyster
カキと香草バターの包み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のリエット
かきのお好み焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの酒粕チーズグラタン
国東生カキの握り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のしぐれ煮
カキのオイスターソース炒め
大粒カキの葱風味蒸し
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターのお花畑
北海道産カキフライ
生ガキ 3種
牡蠣のポシェ スープ仕立て
蒸しガキ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの酒蒸し
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキマヨ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの土手鍋風
さぬき かきのパエリア
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのバター醤油焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かき酢
ブラッディ オイスター
レシピ02
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
酔っぱらいカキ
かきのレブエルト
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマリネ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の土手煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのグラタン
生牡蠣 3種のソース
カキのグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のコンフィ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスター 三味盛
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの赤だし味噌煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣の肉巻き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
煎り牡蠣
牡蠣のベーコン巻き
カキのミルク煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
殻付きかきのグラタン
カキの天ぷら
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
カキのコキールグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の昆布〆握り鮨
真カキ冷やしなめろう雑炊
黄ニラと生かきの玉子とじ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
岩ガキのカキフライ
サザエのアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
レシピ01
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのベニエ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのたたき
カキとルーコラのリゾット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
かきのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のオランデーズソース
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
カキのオイル漬
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
真ガキ利久焼
牡蠣の和風ジュレソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
セル牡蠣旨煮
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの揚げ出し
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキフライ
くにさきオイスターのオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
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