日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの揚げ出し
カキのバター醤油焼き
かき酢
牡蠣のコンフィ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
しょうが香る 牡蠣飯
岩ガキのカキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキとアーティチョークのオイル煮
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
煎り牡蠣
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のリエット
牡蠣の肉巻き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のマヨクリーム焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のアヒージョ
カキマヨ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のアヒージョ
真ガキ利久焼
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきoyster
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のマリネ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのアヒージョ
カキの酒蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとドライトマトのオイル漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のしぐれ煮
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
かきのレブエルト
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのたたき
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東生カキの握り
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
レシピ01
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
豚巻オイスターの柚子七味焼
サザエのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
ブラッディ オイスター
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生ガキ 3種
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER レモンの泡
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
北海道産カキフライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の和風ジュレソース
蒸しガキ
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのミルク煮
カキのオイル漬
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ02
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのベニエ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイスターソース炒め
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターガーリックソテー
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオランデーズソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
国東オイスター 三味盛
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキフライ
カキとルーコラのリゾット
生カキの酒粕チーズグラタン
さぬき かきのパエリア
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
自家製オイスターソースの冷奴
カキの天ぷら
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
セル牡蠣旨煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の松前焼き
カキポン酢バター炒め！！
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
かきのピーマン詰め
かきのアヒージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.