日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのミルク煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのドフィノワーズスープ
カキのベニエ
国東オイスター 三味盛
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の肉巻き
カキのムースとジャガイモのピュレ
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
真ガキ利久焼
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERのセビーチェ
生ガキ 3種
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のリエット
かき酢
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
岩ガキのカキフライ
くにさきoyster
生カキの酒粕チーズグラタン
レシピ02
牡蠣の土手煮
ブラッディ オイスター
カキポン酢バター炒め！！
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
煎り牡蠣
蒸しガキ
カキのたたき
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキと香草バターの包み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
阿波はじめカキ 大葉焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの酒蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのレブエルト
豚巻オイスターの柚子七味焼
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのグラタン
サザエのアヒージョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
北海道産カキフライ
ローストオイスター 燻製バター醤油
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東生カキの握り
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のオランデーズソース
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の松前焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
大粒カキの葱風味蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のベーコン巻き
カキフライ
レシピ01
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターのりゅうきゅう
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のコンフィ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東オイスターの軍艦寿司
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣グラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の和風ジュレソース
カキの揚げ出し
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の炊き込みごはんの素
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のマリネ
カキマヨ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのオイル漬
カキのグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生牡蠣 3種のソース
カキのバター醤油焼き
カキグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキの赤だし味噌煮
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのコキールグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
セル牡蠣旨煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
かきのアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの天ぷら
酔っぱらいカキ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.