日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキポン酢バター炒め！！
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
レシピ02
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の松前焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軍艦寿司
カキのグラタン
かき酢
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のアヒージョ
カキのたたき
かきのピーマン詰め
カキの揚げ出し
くにさきoyster
ブラッディ オイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の肉巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
さぬき かきのパエリア
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のベーコン巻き
カキのミルク煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのオイル煮込み
かきのお好み焼き
煎り牡蠣
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
酔っぱらいカキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオランデーズソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスター 三味盛
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
まるごと牡蠣串カツ
殻付きかきのグラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとルーコラのリゾット
カキと香草バターの包み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣／サラダ菜／海藻
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのドフィノワーズスープ
かきのアヒージョ
カキの酒蒸し
生牡蠣 3種のソース
カキフライ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの天ぷら
国東生カキの握り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
セル牡蠣旨煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
岩ガキのカキフライ
カキグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のコンフィ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキマヨ
かきのレブエルト
レシピ01
豚巻オイスターの柚子七味焼
蒸しガキ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のリエット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣グラタン
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイル漬
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の土手煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のマリネ
サザエのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
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