日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターのお花畑
生カキと春雨のにんにく蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのベニエ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキポン酢バター炒め！！
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ02
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かき酢
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軍艦寿司
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのバター醤油焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきoyster
牡蠣の麻辣醤油漬け
真ガキ利久焼
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のアヒージョ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
レシピ01
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキグラタン
酔っぱらいカキ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の肉巻き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのお好み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのアヒージョ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのピーマン詰め
燻製ソースの牡蠣フライ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのグラタン
カキのたたき
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のリエット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣グラタン
カキの酒蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
北海道産カキフライ
生牡蠣 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのコキールグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生ガキ 3種
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキマヨ
カキとルーコラのリゾット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスター 三味盛
カキの揚げ出し
カキの柚子味噌グラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコンフィ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのオイル漬
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの天ぷら
ブラッディ オイスター
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
煎り牡蠣
牡蠣のしぐれ煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの赤だし味噌煮
セル牡蠣旨煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
国東生カキの握り
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の松前焼き
カキのミルク煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のマリネ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
黄ニラと生かきの玉子とじ
蒸しガキ
くにさきオイスターガーリックソテー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
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