日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎と野菜のグラタン
岩ガキのカキフライ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
北海道産カキフライ
レシピ02
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER レモンの泡
国東生カキの握り
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのムースとジャガイモのピュレ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
蒸しガキ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のアヒージョ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのオイル漬
カキのコキールグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのピーマン詰め
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のベーコン巻き
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのお好み焼き
真ガキ利久焼
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのたたき
くにさきオイスターの味噌漬け
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣グラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
かき酢
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の土手煮
カキのミルク煮
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の昆布〆握り鮨
かきのレブエルト
カキのカリンと発酵カブ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキフライ
くにさきoyster
カキとルーコラのリゾット
カキの天ぷら
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキマヨ
牡蠣の肉巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
サザエのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのベニエ
牡蠣のマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキグラタン
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの酒蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のしぐれ煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のポシェ スープ仕立て
さぬき かきのパエリア
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の松前焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
レシピ01
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
煎り牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキと香草バターの包み焼き
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
生牡蠣 3種のソース
生ガキ 3種
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
しょうが香る 牡蠣飯
カキのバター醤油焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの揚げ出し
カキのグラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
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