日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のベーコン巻き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのオイスターソース炒め
国東生カキの握り
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスター 三味盛
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきoyster
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の昆布〆握り鮨
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポシェ スープ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
北海道産カキフライ
蒸しガキ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキグラタン
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サロマ湖産牡蠣のパエリア
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのオイル漬け
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のリエット
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのミルク煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の松前焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキとルーコラのリゾット
カキのドフィノワーズスープ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の和風ジュレソース
かきのアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの酒蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの天ぷら
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生ガキ 3種
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのアヒージョ
カキのたたき
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのセビーチェ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のオランデーズソース
かきのピーマン詰め
岩ガキのカキフライ
殻付きかきのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のしぐれ煮
カキマヨ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのベニエ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
酔っぱらいカキ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
さぬき かきのパエリア
レシピ02
かきのお好み焼き
国東オイスターの軍艦寿司
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキフライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
レシピ01
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
真ガキ利久焼
かき酢
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキグラタン
煎り牡蠣
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオイル漬
牡蠣と蕗の薹のベニエ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の肉巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの酒粕チーズグラタン
カキポン酢バター炒め！！
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのグラタン
セル牡蠣旨煮
阿波はじめカキ 大葉焼き
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのコキールグラタン
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