日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の肉巻き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
蒸しガキ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
北海道産カキフライ
牡蛎と野菜のグラタン
カキマヨ
カキのアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の松前焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
大粒カキの葱風味蒸し
酔っぱらいカキ
カキのベニエ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキと香草バターの包み焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの天ぷら
カキの揚げ出し
牡蠣のマヨクリーム焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキポン酢バター炒め！！
ブラッディ オイスター
くにさきoyster
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真ガキ利久焼
カキのバター醤油焼き
カキのミルク煮
レシピ02
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
レシピ01
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのお好み焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
かきのレブエルト
しょうが香る 牡蠣飯
カキフライ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのピーマン詰め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキグラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かき酢
さぬき かきのパエリア
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
セル牡蠣旨煮
カキのドフィノワーズスープ
生ガキ 3種
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのオイスターソース炒め
サザエのアヒージョ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスター 三味盛
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の土手煮
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の和風ジュレソース
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のマリネ
カキのたたき
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターガーリックソテー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
岩ガキのカキフライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオイル漬
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のコンフィ
殻付きかきのグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のしぐれ煮
カキの酒蒸し
かきのアヒージョ
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東生カキの握り
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの土手鍋風
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスターのお花畑
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のアヒージョ
カキのコキールグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
煎り牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生牡蠣 3種のソース
カキのグラタン
カキの赤だし味噌煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.