日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキと香草バターの包み焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのたたき
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTER レモンの泡
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの柚子味噌グラタン
カキグラタン
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスター 三味盛
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの赤だし味噌煮
カキグラタン
カキのグラタン
カキフライ
レシピ02
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキマヨ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoyster
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
大粒カキの葱風味蒸し
殻付きかきのグラタン
牡蠣の肉巻き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
セル牡蠣旨煮
サザエのアヒージョ
牡蠣のリエット
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのオイル漬
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のコンフィ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのピーマン詰め
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのスープ茶碗蒸し
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のマリネ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
かきのお好み焼き
カキとルーコラのリゾット
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの揚げ出し
北海道産カキフライ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のアヒージョ
蒸しガキ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かき酢
牡蠣の土手煮
煎り牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
さぬき かきのパエリア
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
生カキポン酢（自家製ポン酢）
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
かきのアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのベニエ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣グラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
真ガキ利久焼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
国東生カキの握り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのミルク煮
かきのレブエルト
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
生ガキ 3種
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの酒蒸し
レシピ01
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのクリームパスタ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの天ぷら
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣／サラダ菜／海藻
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