日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのベニエ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
生牡蠣 3種のソース
カキの酒蒸し
サザエのアヒージョ
酔っぱらいカキ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣の肉巻き
大粒カキの葱風味蒸し
カキのドフィノワーズスープ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のベーコン巻き
かきのお好み焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のマヨクリーム焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの赤だし味噌煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
蒸しガキ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
北海道産 冷凍 牡蠣パック
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東生カキの握り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバター醤油の網焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
燻製ソースの牡蠣フライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の松前焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきoyster
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのたたき
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
カキポン酢バター炒め！！
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの柚子味噌グラタン
まるごと牡蠣串カツ
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのミルク煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのアヒージョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かきのレブエルト
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのムースとジャガイモのピュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の和風ジュレソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣グラタン
くにさきオイスターガーリックソテー
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスター 三味盛
北海道産カキフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
レシピ02
クニサキオイスター 炙り グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
セル牡蠣旨煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
レシピ01
カキの天ぷら
カキマヨ
ブラッディ オイスター
牡蠣のマリネ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの土手鍋風
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
かきのピーマン詰め
カキと香草バターの包み焼き
生ガキ 3種
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ローストオイスター 燻製バター醤油
かき酢
牡蠣のコンフィ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオイル漬
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のリエット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキのオイスターソース炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのグラタン
カキグラタン
カキのカリンと発酵カブ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の和風ジュレソース
牡蛎と野菜のグラタン
煎り牡蠣
真ガキ利久焼
生カキの酒粕チーズグラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.