日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの天ぷら
北海道産カキフライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東生カキの握り
くにさきoyster
牡蠣の肉巻き
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ02
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
カキポン酢バター炒め！！
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣グラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のマリネ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの酒蒸し
真ガキ利久焼
煎り牡蠣
カキのグラタン
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
セル牡蠣旨煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の松前焼き
レシピ01
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのコキールグラタン
北海道産 冷凍 牡蠣パック
酔っぱらいカキ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のオランデーズソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのピーマン詰め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
しょうが香る 牡蠣飯
カキマヨ
カキとルーコラのリゾット
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
クニサキオイスター 炙り グラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのミルク煮
カキと香草バターの包み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの赤だし味噌煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の和風ジュレソース
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
さぬき かきのパエリア
カキフライ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のリエット
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキの揚げ出し
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのたたき
くにさきオイスター おろし白ポン酢
生カキの酒粕チーズグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
かき酢
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのレブエルト
カキのドフィノワーズスープ
カキのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生ガキ 3種
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキの柚子味噌グラタン
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのベニエ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
蒸しガキ
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のしぐれ煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ブラッディ オイスター
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのお好み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ローストオイスター 燻製バター醤油
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