日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
国東オイスター 三味盛
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の和風ジュレソース
カキマヨ
牡蠣の肉巻き
カキのバター醤油焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきoyster
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ブラッディ オイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのオイスターソース炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
かきのピーマン詰め
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターのオイル漬け
サザエのアヒージョ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの柚子味噌グラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のマリネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのコキールグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
煎り牡蠣
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
レシピ02
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
豚巻オイスターの柚子七味焼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣グラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキの土手鍋風 包み焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの赤だし味噌煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ローストオイスター 燻製バター醤油
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの酒蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのクリームパスタ
まるごと牡蠣串カツ
蒸しガキ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の松前焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキと香草バターの包み焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTER ちゃんぽん
大粒カキの葱風味蒸し
さぬき かきのパエリア
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ01
カキの天ぷら
カキフライ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の昆布〆握り鮨
セル牡蠣旨煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのベニエ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のリエット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
岩ガキのカキフライ
かきのお好み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
牡蠣の土手煮
カキのアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かきのレブエルト
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのオイル煮込み
北海道産カキフライ
真ガキ利久焼
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
かき酢
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のオランデーズソース
カキのグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキポン酢バター炒め！！
カキのオイル漬
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのドフィノワーズスープ
国東生カキの握り
カキのたたき
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの揚げ出し
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのミルク煮
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの味噌漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの軍艦寿司
かきのアヒージョ
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