日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のコンフィ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
蒸しガキ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
レシピ01
カキのたたき
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoyster
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマリネ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキグラタン
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
さぬき かきのパエリア
カキの酒蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキフライ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの天ぷら
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのオイル漬
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターのクリームパスタ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ブラッディ オイスター
牡蠣のリエット
牡蠣の肉巻き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のベーコン巻き
煎り牡蠣
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキとルーコラのリゾット
北海道産カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのミルク煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
岩ガキのカキフライ
かきのレブエルト
牡蠣グラタン
カキマヨ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのオイスターソース炒め
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスター 三味盛
カキの土手鍋風 包み焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの赤だし味噌煮
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのグラタン
カキの揚げ出し
かきのピーマン詰め
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのムースとジャガイモのピュレ
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの味噌漬け
かきのお好み焼き
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蛎と野菜のグラタン
レシピ02
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
阿波はじめカキ 大葉焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
大粒カキの葱風味蒸し
カキのバター醤油焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとアーティチョークのオイル煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生ガキ 3種
カキのベニエ
殻付きかきのグラタン
カキのアヒージョ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
かき酢
まるごと牡蠣串カツ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTER ちゃんぽん
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
サザエのアヒージョ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
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