日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキのバター醤油焼き
蒸しガキ
牡蠣の土手煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの赤だし味噌煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのオイル漬
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真ガキ利久焼
カキの天ぷら
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの軍艦寿司
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のアヒージョ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキの酒蒸し
国東オイスター 三味盛
カキのムースとジャガイモのピュレ
さぬき かきのパエリア
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
サザエのアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の昆布〆握り鮨
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのクリームパスタ
大粒カキの葱風味蒸し
生カキの酒粕チーズグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのたたき
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの揚げ出し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
レシピ02
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
酔っぱらいカキ
カキフライ
カキのベニエ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
北海道産カキフライ
しょうが香る 牡蠣飯
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東生カキの握り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターのお花畑
カキの柚子味噌グラタン
岩ガキのカキフライ
レシピ01
カキのミルク煮
カキマヨ
カキのオイスターソース炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきoyster
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのグラタン
かきのレブエルト
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
セル牡蠣旨煮
カキグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のリエット
カキグラタン
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
生ガキ 3種
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのアヒージョ
カキのアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
かきのお好み焼き
かき酢
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の肉巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣グラタン
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのコキールグラタン
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
煎り牡蠣
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