日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのお好み焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
煎り牡蠣
カキのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のベーコン巻き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの酒蒸し
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのベニエ
酔っぱらいカキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の和風ジュレソース
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の松前焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのピーマン詰め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイル漬
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
殻付きかきのグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキマヨ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきOYSTERの土手鍋風
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのムースとジャガイモのピュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのたたき
くにさきオイスターのオイル漬け
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのグラタン
蒸しガキ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のしぐれ煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
岩ガキのカキフライ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の肉巻き
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のマリネ
かき酢
牡蠣のマヨクリーム焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
北海道産カキフライ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの赤だし味噌煮
レシピ01
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の土手煮
カキの揚げ出し
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオイスターソース炒め
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
大粒カキの葱風味蒸し
生牡蠣 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のリエット
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ブラッディ オイスター
カキフライ
カキポン酢バター炒め！！
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのコキールグラタン
牡蠣グラタン
国東オイスター 三味盛
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のコンフィ
国東生カキの握り
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
かきのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
生カキと春雨のにんにく蒸し
レシピ02
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生ガキ 3種
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのアヒージョ
サザエのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきoyster
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のオランデーズソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキの天ぷら
カキとルーコラのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
カキグラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのバター醤油焼き
カキグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
真ガキ利久焼
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