日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのたたき
カキのカリンと発酵カブ
かきのレブエルト
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキグラタン
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスター 三味盛
かきのお好み焼き
レシピ02
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの土手鍋風
ブラッディ オイスター
しょうが香る 牡蠣飯
大粒カキの葱風味蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かきのアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蛎と野菜のグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のコンフィ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのスープ茶碗蒸し
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東生カキの握り
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのお花畑
北海道産カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキの酒粕チーズグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の肉巻き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かきのピーマン詰め
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキと香草バターの包み焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣の昆布〆握り鮨
殻付きかきのグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオイル漬
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生ガキ 3種
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣の炊き込みごはんの素
生牡蠣 3種のソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのミルク煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
レシピ01
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のベーコン巻き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の松前焼き
カキの酒蒸し
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
国東オイスターの軍艦寿司
カキのベニエ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のリエット
カキの赤だし味噌煮
カキのバター醤油焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきoyster
煎り牡蠣
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキマヨ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER ちゃんぽん
サザエのアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのアヒージョ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキポン酢バター炒め！！
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣グラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の和風ジュレソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのオイスターソース炒め
カキの揚げ出し
牡蠣の土手煮
セル牡蠣旨煮
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
蒸しガキ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの天ぷら
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
真ガキ利久焼
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
かき酢
くにさきOYSTERのセビーチェ
岩ガキのカキフライ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
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