日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのカリンと発酵カブ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
レシピ02
生牡蠣 3種のソース
岩ガキのカキフライ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のベーコン巻き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣の土手煮
カキのスープ茶碗蒸し
カキポン酢バター炒め！！
カキのミルク煮
サザエのアヒージョ
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
大粒カキの葱風味蒸し
カキの揚げ出し
カキのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターガーリックソテー
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのたたき
牡蠣のマリネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のしぐれ煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのベニエ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ
牡蠣のリエット
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
生ガキ 3種
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かき酢
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
北海道産カキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとルーコラのリゾット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの味噌漬け
まるごと牡蠣串カツ
カキの天ぷら
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターと大葉のジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオイスターソース炒め
レシピ01
牡蠣の肉巻き
真ガキ利久焼
生カキポン酢（自家製ポン酢）
かきのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のマヨクリーム焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ブラッディ オイスター
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣グラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のアヒージョ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオイル漬
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のオランデーズソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
セル牡蠣旨煮
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキマヨ
カキと香草バターの包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのピーマン詰め
蒸しガキ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスター 三味盛
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軍艦寿司
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのコキールグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの赤だし味噌煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東生カキの握り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの酒蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の松前焼き
煎り牡蠣
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のバターしょうゆ焼き
かきのお好み焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
阿波はじめカキ 大葉焼き
しょうが香る 牡蠣飯
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