日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのグラタン
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
セル牡蠣旨煮
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキポン酢バター炒め！！
カキのコキールグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキフライ
北海道産カキフライ
牡蠣グラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのミルク煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
真ガキ利久焼
牡蠣の肉巻き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
大粒カキの葱風味蒸し
カキのたたき
くにさきOYSTERのライムマリネ
生牡蠣 3種のソース
かきのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
燻製ソースの牡蠣フライ
レシピ02
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
煎り牡蠣
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER レモンの泡
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの揚げ出し
国東オイスター 三味盛
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のマリネ
かきのレブエルト
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のコンフィ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの味噌漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の松前焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
レシピ01
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
殻付きかきのグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ブラッディ オイスター
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
ローストオイスター 燻製バター醤油
かき酢
カキマヨ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
蒸しガキ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのオイル漬
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの赤だし味噌煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの軍艦寿司
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣のアヒージョ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東生カキの握り
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキの酒蒸し
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
生ガキ 3種
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
さぬき かきのパエリア
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのバター醤油焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
かきのピーマン詰め
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣／サラダ菜／海藻
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のオランデーズソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かきのお好み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきoyster
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの天ぷら
阿波はじめカキ 大葉焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣の土手煮
サザエのアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのオイル煮込み
岩ガキのカキフライ
カキのベニエ
牡蠣のリエット
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
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