日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのバター醤油焼き
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカリンと発酵カブ
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蛎と野菜のグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の松前焼き
蒸しガキ
カキの酒蒸し
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの揚げ出し
カキとドライトマトのオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
かき酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキのたたき
カキのベニエ
カキグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
岩ガキのカキフライ
カキの天ぷら
生ガキ 3種
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの柚子味噌グラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
まるごと牡蠣串カツ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのコキールグラタン
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の肉巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
北海道産カキフライ
国東オイスター 三味盛
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ブラッディ オイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣のしぐれ煮
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の土手煮
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
殻付きかきのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
煎り牡蠣
カキの赤だし味噌煮
かきのお好み焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のリエット
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoyster
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
国東生カキの握り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
レシピ01
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ02
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かきのアヒージョ
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のアヒージョ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイル漬
カキマヨ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER レモンの泡
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのスープ茶碗蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
真ガキ利久焼
燻製ソースの牡蠣フライ
かきのピーマン詰め
自家製オイスターソースの冷奴
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
セル牡蠣旨煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣グラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生牡蠣 3種のソース
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