日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のマヨクリーム焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの土手鍋風 包み焼き
セル牡蠣旨煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の土手煮
牡蠣の松前焼き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキフライ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
さぬき かきのパエリア
カキのグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオイスターソース炒め
カキのスープ茶碗蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのセビーチェ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのバター醤油焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
殻付きかきのグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のポシェ スープ仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
国東生カキの握り
牡蠣のしぐれ煮
くにさきoyster
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
阿波はじめカキ 大葉焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のベーコン巻き
カキの揚げ出し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
まるごと牡蠣串カツ
牡蛎と野菜のグラタン
カキの酒蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の麻辣醤油漬け
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのピーマン詰め
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
大粒カキの葱風味蒸し
ブラッディ オイスター
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの天ぷら
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの土手鍋風
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER レモンの泡
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
カキマヨ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのコキールグラタン
カキのベニエ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣の肉巻き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキと香草バターの包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのミルク煮
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣グラタン
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
サザエのアヒージョ
酔っぱらいカキ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとルーコラのリゾット
生ガキ 3種
かきのアヒージョ
かき酢
生カキの酒粕チーズグラタン
レシピ01
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの柚子味噌グラタン
蒸しガキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのライムマリネ
しょうが香る 牡蠣飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
レシピ02
カキグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
煎り牡蠣
カキのオイル漬
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のリエット
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの赤だし味噌煮
カキポン酢バター炒め！！
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のコンフィ
かきのお好み焼き
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのたたき
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