日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣の和風ジュレソース
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのコキールグラタン
サザエのアヒージョ
かきのお好み焼き
国東生カキの握り
カキのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのスープ茶碗蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの柚子味噌グラタン
酔っぱらいカキ
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきoyster
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サロマ湖産牡蠣のパエリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのライムマリネ
蒸しガキ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのベニエ
カキとルーコラのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの赤だし味噌煮
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのオイル漬
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキマヨ
カキのオイスターソース炒め
カキのミルク煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのたたき
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキとアーティチョークのオイル煮
かき酢
カキのカリンと発酵カブ
国東オイスターのりゅうきゅう
生カキの香味ソース揚げ（2個）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
レシピ02
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのピーマン詰め
生ガキ 3種
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER ちゃんぽん
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
岩ガキのカキフライ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
国東オイスター 三味盛
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターガーリックソテー
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの酒蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキフライ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのドフィノワーズスープ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのお花畑
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ブラッディ オイスター
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
豚巻オイスターの柚子七味焼
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの天ぷら
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の肉巻き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTER レモンの泡
北海道産カキフライ
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
カキと香草バターの包み焼き
セル牡蠣旨煮
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコンフィ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣の土手煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のマリネ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のリエット
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの揚げ出し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキの酒粕チーズグラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
レシピ01
カキのアヒージョ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター おろし白ポン酢
煎り牡蠣
さぬき かきのパエリア
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
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