日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの天ぷら
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのピーマン詰め
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター おろし白ポン酢
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの土手鍋風
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
サザエのアヒージョ
かきのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
酔っぱらいカキ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣グラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのバター醤油焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキと香草バターの包み焼き
カキのオイル漬
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣の松前焼き
カキのカリンと発酵カブ
ブラッディ オイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
セル牡蠣旨煮
国東生カキの握り
生ガキ 3種
カキグラタン
牡蠣のベーコン巻き
岩ガキのカキフライ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
まるごと牡蠣串カツ
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のリエット
国東オイスターと大葉のジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキポン酢バター炒め！！
生カキと春雨のにんにく蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
さぬき かきのパエリア
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
殻付きかきのグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキグラタン
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の和風ジュレソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の肉巻き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
蒸しガキ
カキの柚子味噌グラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのグラタン
煎り牡蠣
カキのベニエ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
レシピ02
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
かき酢
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのお好み焼き
しょうが香る 牡蠣飯
カキのオイスターソース炒め
カキのアヒージョ
カキのたたき
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの赤だし味噌煮
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のアヒージョ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のしぐれ煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきoyster
カキの揚げ出し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のオランデーズソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキフライ
生牡蠣 3種のソース
カキのコキールグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
レシピ01
カキのミルク煮
自家製オイスターソースの冷奴
カキマヨ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの酒蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのオーブン焼 盛り合わせ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
真ガキ利久焼
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERのセビーチェ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
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