日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のバター醤油の網焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターのお花畑
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の松前焼き
牡蠣の肉巻き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのたたき
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
蒸しガキ
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ02
生ガキ 3種
カキフライ
牡蠣のオランデーズソース
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
自家製オイスターソースの冷奴
生カキと春雨のにんにく蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのグラタン
カキとルーコラのリゾット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキの天ぷら
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かきのピーマン詰め
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのドフィノワーズスープ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かき酢
カキのミルク煮
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのコキールグラタン
煎り牡蠣
国東オイスター 三味盛
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のマリネ
カキと香草バターの包み焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のリエット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのベニエ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの土手鍋風 包み焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのグラタン
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
酔っぱらいカキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのオイル漬
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの酒蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
豚巻オイスターの柚子七味焼
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
真ガキ利久焼
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのバター醤油焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
北海道産カキフライ
かきのレブエルト
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
かきのお好み焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ01
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
ブラッディ オイスター
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蛎と野菜のグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
岩ガキのカキフライ
国東生カキの握り
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のベーコン巻き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
カキのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキマヨ
生牡蠣 3種のソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきoyster
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
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