日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の土手煮
かき酢
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のしぐれ煮
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの天ぷら
カキのオイスターソース炒め
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキグラタン
カキの酒蒸し
燻製ソースの牡蠣フライ
自家製オイスターソースの冷奴
カキのコキールグラタン
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サザエのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオランデーズソース
カキのアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのピーマン詰め
蒸しガキ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのバター醤油焼き
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
まるごと牡蠣串カツ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターガーリックソテー
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
生牡蠣 3種のソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東生カキの握り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの土手鍋風 包み焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
レシピ01
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの柚子味噌グラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ブラッディ オイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
殻付きかきのグラタン
牡蠣のコンフィ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoyster
カキのオイル漬
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
真カキ冷やしなめろう雑炊
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ローストオイスター 燻製バター醤油
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの軍艦寿司
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのたたき
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTER レモンの泡
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
北海道産カキフライ
カキのカリンと発酵カブ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのグラタン
レシピ02
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
阿波はじめカキ 大葉焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣グラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのグラタン
かきのアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のベーコン巻き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのお好み焼き
牡蠣のリエット
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
真ガキ利久焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキマヨ
牡蠣の肉巻き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
生ガキ 3種
セル牡蠣旨煮
牡蠣のアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのミルク煮
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキフライ
岩ガキのカキフライ
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