日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキのオーブン焼 盛り合わせ
レシピ02
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
蒸しガキ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蛎と野菜のグラタン
カキのグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのベニエ
さぬき かきのパエリア
カキのコキールグラタン
牡蠣のリエット
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの柚子味噌グラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのスープ茶碗蒸し
自家製オイスターソースの冷奴
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのアヒージョ
カキマヨ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのたたき
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきoyster
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のアヒージョ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキと香草バターの包み焼き
かきのお好み焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
国東オイスターの軍艦寿司
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとドライトマトのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
生カキの酒粕チーズグラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのミルク煮
かきのピーマン詰め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のバター醤油の網焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
かきのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
真ガキ利久焼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
生ガキ 3種
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの揚げ出し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣の和風ジュレソース
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの酒蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東生カキの握り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキのオイル漬
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキとルーコラのリゾット
まるごと牡蠣串カツ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のオランデーズソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のコンフィ
牡蠣の肉巻き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキフライ
くにさきオイスターの味噌漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターのオイル漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のマリネ
黄ニラと生かきの玉子とじ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの天ぷら
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
煎り牡蠣
殻付きかきのグラタン
岩ガキのカキフライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
ブラッディ オイスター
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのお花畑
かき酢
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
北海道産カキフライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
かきのレブエルト
レシピ01
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターガーリックソテー
酔っぱらいカキ
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
サザエのアヒージョ
カキグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
しょうが香る 牡蠣飯
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.