日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
北海道産 冷凍 牡蠣パック
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのベニエ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのグラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキフライ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの酒蒸し
レシピ02
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキマヨ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスター 三味盛
かき酢
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の肉巻き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の麻辣醤油漬け
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のベーコン巻き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターのお花畑
カキのたたき
カキのバター醤油焼き
牡蠣の和風ジュレソース
ローストオイスター 燻製バター醤油
真ガキ利久焼
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキのオーブン焼 盛り合わせ
レシピ01
かきのレブエルト
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のアヒージョ
酔っぱらいカキ
牡蠣のしぐれ煮
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
かきのピーマン詰め
カキグラタン
カキのオイル漬
カキのミルク煮
かきのアヒージョ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキと香草バターの包み焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
煎り牡蠣
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
蒸しガキ
カキのコキールグラタン
カキの赤だし味噌煮
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
さぬき かきのパエリア
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東生カキの握り
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのドフィノワーズスープ
カキのカリンと発酵カブ
生牡蠣 3種のソース
北海道産カキフライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
大粒カキの葱風味蒸し
カキポン酢バター炒め！！
カキの天ぷら
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの揚げ出し
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のマリネ
牡蠣のオランデーズソース
殻付きかきのグラタン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとルーコラのリゾット
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
岩ガキのカキフライ
牡蠣の土手煮
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のコンフィ
かきのお好み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の松前焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきoyster
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ブラッディ オイスター
牡蠣のリエット
くにさきオイスターのオイル漬け
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
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