日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキマヨ
くにさきOYSTERのライムマリネ
かきのお好み焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキポン酢（自家製ポン酢）
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
かきのレブエルト
カキのスープ茶碗蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
レシピ01
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのオーブン焼 盛り合わせ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキと香草バターの包み焼き
国東生カキの握り
くにさきオイスターのクリームパスタ
真ガキ利久焼
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
ローストオイスター 燻製バター醤油
かき酢
カキフライ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の松前焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣の肉巻き
カキのバター醤油焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの柚子味噌グラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣の和風ジュレソース
カキポン酢バター炒め！！
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の土手煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターの軍艦寿司
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
サザエのアヒージョ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のリエット
ブラッディ オイスター
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのたたき
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのオイル漬
カキの酒蒸し
牡蠣グラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
酔っぱらいカキ
牡蛎と野菜のグラタン
カキの揚げ出し
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER レモンの泡
北海道産カキフライ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
煎り牡蠣
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキグラタン
生ガキ 3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのセビーチェ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
岩ガキのカキフライ
かきのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきoyster
カキの天ぷら
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのピーマン詰め
カキのミルク煮
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
まるごと牡蠣串カツ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのコキールグラタン
蒸しガキ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの赤だし味噌煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
セル牡蠣旨煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとルーコラのリゾット
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのベニエ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
レシピ02
牡蠣と蕗の薹のベニエ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
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