日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の麻辣醤油漬け
岩ガキのカキフライ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ブラッディ オイスター
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの天ぷら
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のリエット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターガーリックソテー
ローストオイスター 燻製バター醤油
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の肉巻き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
蒸しガキ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
レシピ02
牡蠣のコンフィ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの酒蒸し
カキの揚げ出し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのオイル漬
牡蠣の土手煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
煎り牡蠣
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキのたたき
サザエのアヒージョ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のマリネ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣／サラダ菜／海藻
かきのレブエルト
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERのセビーチェ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
かき酢
カキのアヒージョ
レシピ01
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoyster
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの赤だし味噌煮
カキのバター醤油焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキの柚子味噌グラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣グラタン
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのグラタン
カキのカリンと発酵カブ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのミルク煮
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
国東生カキの握り
燻製ソースの牡蠣フライ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
かきのピーマン詰め
酔っぱらいカキ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
セル牡蠣旨煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のアヒージョ
殻付きかきのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
北海道産カキフライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキフライ
カキポン酢バター炒め！！
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターのクリームパスタ
しょうが香る 牡蠣飯
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのコキールグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER レモンの泡
生牡蠣 3種のソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の炊き込みごはんの素
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキマヨ
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蛎と野菜のグラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.