日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サザエのアヒージョ
牡蠣のリエット
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の土手煮
カキの揚げ出し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoyster
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
殻付きかきのグラタン
カキのグラタン
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のオランデーズソース
レシピ01
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのカリンと発酵カブ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
かきのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキグラタン
酔っぱらいカキ
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターガーリックソテー
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキのバター醤油焼き
セル牡蠣旨煮
カキのスープ茶碗蒸し
カキフライ
カキポン酢バター炒め！！
蒸しガキ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのアヒージョ
国東生カキの握り
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の肉巻き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
真ガキ利久焼
北海道産カキフライ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
レシピ02
カキのムースとジャガイモのピュレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
かきのレブエルト
カキのたたき
くにさきオイスターのクリームパスタ
ブラッディ オイスター
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスターのグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのドフィノワーズスープ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣グラタン
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のアヒージョ
カキのベニエ
カキの天ぷら
カキのミルク煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
真カキ冷やしなめろう雑炊
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
煎り牡蠣
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のベーコン巻き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオイル漬
牡蠣の松前焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのオイル煮込み
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のアヒージョ
カキマヨ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のコンフィ
カキの赤だし味噌煮
かき酢
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
まるごと牡蠣串カツ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の昆布〆握り鮨
大粒カキの葱風味蒸し
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
かきのお好み焼き
生ガキ 3種
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
さぬき かきのパエリア
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのピーマン詰め
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのコキールグラタン
カキグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスター おろし白ポン酢
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマヨクリーム焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキの酒蒸し
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキのオーブン焼 盛り合わせ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.