日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのコキールグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
真ガキ利久焼
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキグラタン
牡蠣の麻辣醤油漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生牡蠣 3種のソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのミルク煮
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東生カキの握り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキの酒蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のリエット
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
酔っぱらいカキ
殻付きかきのグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキの天ぷら
牡蠣のベーコン巻き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
さぬき かきのパエリア
牡蠣の和風ジュレソース
カキグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の土手煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERの土手鍋風
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
国東オイスターの軍艦寿司
カキの柚子味噌グラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのたたき
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTER レモンの泡
カキフライ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの揚げ出し
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオイル漬
カキマヨ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
蒸しガキ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのオイスターソース炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
まるごと牡蠣串カツ
カキの赤だし味噌煮
サロマ湖産牡蠣のパエリア
レシピ02
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の松前焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
生ガキ 3種
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのベニエ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ブラッディ オイスター
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとドライトマトのオイル漬け
自家製オイスターソースの冷奴
かきのお好み焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキポン酢バター炒め！！
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
北海道産カキフライ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のコンフィ
ローストオイスター 燻製バター醤油
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
レシピ01
牡蠣のアヒージョ
カキの土手鍋風 包み焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蛎と野菜のグラタン
セル牡蠣旨煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのオイル漬け
煎り牡蠣
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのドフィノワーズスープ
燻製ソースの牡蠣フライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かき酢
カキのカリンと発酵カブ
カキのアヒージョ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
サザエのアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのオーブン焼 盛り合わせ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.