日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ローストオイスター 燻製バター醤油
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキとドライトマトのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のオランデーズソース
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのたたき
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
国東生カキの握り
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
岩ガキのカキフライ
阿波はじめカキ 大葉焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキマヨ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の和風ジュレソース
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターのグラタン
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの天ぷら
牡蠣のリエット
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのムースとジャガイモのピュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきoyster
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのカリンと発酵カブ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
煎り牡蠣
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのオイル漬
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのオイル漬け
ブラッディ オイスター
カキのグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
まるごと牡蠣串カツ
かきのレブエルト
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
レシピ02
かきのお好み焼き
牡蠣のコンフィ
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の麻辣醤油漬け
北海道産カキフライ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
レシピ01
カキと香草バターの包み焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキの揚げ出し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の肉巻き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
かきのアヒージョ
牡蠣グラタン
かき酢
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの酒蒸し
酔っぱらいカキ
かきのピーマン詰め
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのミルク煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
豚巻オイスターの柚子七味焼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのコキールグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のマヨクリーム焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の松前焼き
カキフライ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのスープ茶碗蒸し
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの赤だし味噌煮
国東オイスター 三味盛
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのベニエ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキポン酢バター炒め！！
カキのオイスターソース炒め
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の土手煮
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキの土手鍋風 包み焼き
生カキの酒粕チーズグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
蒸しガキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
生ガキ 3種
北海道産 冷凍 牡蠣パック
大粒カキの葱風味蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生カキと春雨のにんにく蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターガーリックソテー
カキの柚子味噌グラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蛎と野菜のグラタン
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.