日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのミルク煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣グラタン
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のマリネ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
サザエのアヒージョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきoyster
カキのオーブン焼 盛り合わせ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣のアヒージョ
カキのアヒージョ
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の松前焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの揚げ出し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキとルーコラのリゾット
カキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
かきのレブエルト
カキのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの酒蒸し
カキの土手鍋風 包み焼き
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ブラッディ オイスター
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
大粒カキの葱風味蒸し
カキのベニエ
カキグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
さぬき かきのパエリア
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の肉巻き
カキのコキールグラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣の土手煮
レシピ01
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスターのお花畑
クニサキオイスター 炙り グラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの柚子味噌グラタン
カキのたたき
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かきのピーマン詰め
カキの赤だし味噌煮
酔っぱらいカキ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のコンフィ
生ガキ 3種
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
岩ガキのカキフライ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
蒸しガキ
カキのムースとジャガイモのピュレ
レシピ02
くにさきオイスターのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
国東オイスター 三味盛
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの味噌漬け
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターガーリックソテー
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキポン酢バター炒め！！
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER レモンの泡
煎り牡蠣
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキマヨ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
まるごと牡蠣串カツ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
生牡蠣 3種のソース
カキのバター醤油焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
真ガキ利久焼
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキグラタン
かきのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣の炊き込みごはんの素
かき酢
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のベーコン巻き
カキグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキと香草バターの包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのオイル漬
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのドフィノワーズスープ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
カキの天ぷら
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