日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
かきのお好み焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきoyster
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターのグラタン
まるごと牡蠣串カツ
かき酢
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の松前焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのカリンと発酵カブ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのベニエ
豚巻オイスターの柚子七味焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の炊き込みごはんの素
北海道産カキフライ
蒸しガキ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣のリエット
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとルーコラのリゾット
カキの天ぷら
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのミルク煮
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターのお花畑
燻製ソースの牡蠣フライ
真ガキ利久焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
クニサキオイスター 炙り グラタン
煎り牡蠣
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣グラタン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとドライトマトのオイル漬け
カキフライ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
レシピ02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のアヒージョ
殻付きかきのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蛎と野菜のグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の和風ジュレソース
カキのコキールグラタン
カキグラタン
カキグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣の肉巻き
かきのアヒージョ
大粒カキの葱風味蒸し
国東オイスターのりゅうきゅう
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの酒蒸し
カキのアヒージョ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERのセビーチェ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
サザエのアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキとアーティチョークのオイル煮
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
さぬき かきのパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のマリネ
しょうが香る 牡蠣飯
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
レシピ01
カキのバター醤油焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTER ちゃんぽん
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の和風ジュレソース
生ガキ 3種
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
かきのレブエルト
カキの揚げ出し
国東オイスター 三味盛
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
国東オイスターと大葉のジュレ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
国東生カキの握り
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
セル牡蠣旨煮
牡蠣の土手煮
カキのたたき
カキマヨ
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のしぐれ煮
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
酔っぱらいカキ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のベーコン巻き
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のコンフィ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのピーマン詰め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.