日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
セル牡蠣旨煮
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東オイスターの軍艦寿司
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターガーリックソテー
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
レシピ02
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の麻辣醤油漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
殻付きかきのグラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの柚子味噌グラタン
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生牡蠣 3種のソース
国東オイスターと大葉のジュレ
煎り牡蠣
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのコキールグラタン
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER レモンの泡
カキの天ぷら
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
さぬき かきのパエリア
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキと香草バターの包み焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
かきのアヒージョ
牡蠣の肉巻き
サザエのアヒージョ
牡蠣の松前焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの酒蒸し
カキとルーコラのリゾット
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
生ガキ 3種
牡蠣グラタン
カキポン酢バター炒め！！
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキマヨ
カキの揚げ出し
くにさきオイスターのオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣のマリネ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のバター醤油の網焼き
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のベーコン巻き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東生カキの握り
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
蒸しガキ
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのアヒージョ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのオイル漬
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキグラタン
生カキの酒粕チーズグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
北海道産カキフライ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
酔っぱらいカキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
かきのお好み焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
かき酢
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのベニエ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
国東オイスター 三味盛
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の土手煮
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のコンフィ
カキのたたき
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
真ガキ利久焼
かきのピーマン詰め
レシピ01
カキフライ
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのミルク煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのレブエルト
カキのスープ茶碗蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
北海道産 冷凍 牡蠣パック
国東オイスターのりゅうきゅう
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のリエット
カキのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのお花畑
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきoyster
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
ローストオイスター 燻製バター醤油
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
カキのカリンと発酵カブ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.