日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスターのグラタン
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
カキのアヒージョ
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのオイル煮込み
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
セル牡蠣旨煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かき酢
愛南真鯛の湯葉あんかけ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキのベニエ
北海道産カキフライ
カキマヨ
生カキと春雨のにんにく蒸し
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキの天ぷら
燻製ソースの牡蠣フライ
国東生カキの握り
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのドフィノワーズスープ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣／サラダ菜／海藻
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTERのセビーチェ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の肉巻き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのお花畑
岩ガキのカキフライ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のポシェ スープ仕立て
かきのお好み焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣のマリネ
牡蠣の松前焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのバター醤油焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生牡蠣 3種のソース
蒸しガキ
黄ニラと生かきの玉子とじ
さぬき かきのパエリア
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのミルク煮
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣のコンフィ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキの柚子味噌グラタン
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのスープ茶碗蒸し
カキの揚げ出し
牡蠣の土手煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキのオイル漬
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の和風ジュレソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣グラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
大粒カキの葱風味蒸し
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
阿波はじめカキ 大葉焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
レシピ01
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターと大葉のジュレ
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきoyster
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
煎り牡蠣
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとドライトマトのオイル漬け
カキグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
サザエのアヒージョ
レシピ02
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキの酒粕チーズグラタン
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のリエット
カキとルーコラのリゾット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
生ガキ 3種
国東オイスターの軍艦寿司
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
かきのレブエルト
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのピーマン詰め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのコキールグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蛎と野菜のグラタン
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
殻付きかきのグラタン
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の昆布〆握り鮨
真ガキ利久焼
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのたたき
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
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