日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキグラタン
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのたたき
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の土手煮
カキと香草バターの包み焼き
かきのアヒージョ
カキの揚げ出し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
かきのピーマン詰め
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
北海道産カキフライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の和風ジュレソース
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのミルク煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキマヨ
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの赤だし味噌煮
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのオイル漬
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキとアーティチョークのオイル煮
蒸しガキ
カキのグラタン
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のしぐれ煮
生ガキ 3種
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のベーコン巻き
牡蛎と野菜のグラタン
セル牡蠣旨煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの天ぷら
煎り牡蠣
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のオランデーズソース
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの酒蒸し
カキフライ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
しょうが香る 牡蠣飯
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
自家製オイスターソースの冷奴
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東オイスター 三味盛
かきのお好み焼き
くにさきoyster
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
真ガキ利久焼
国東オイスターと大葉のジュレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のコンフィ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の肉巻き
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のアヒージョ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
レシピ01
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのアヒージョ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
レシピ02
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
生カキと春雨のにんにく蒸し
ブラッディ オイスター
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
さぬき かきのパエリア
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のマリネ
牡蠣のリエット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのコキールグラタン
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
かき酢
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのオイスターソース炒め
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
殻付きかきのグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣グラタン
カキグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
かきのレブエルト
牡蠣の松前焼き
カキのベニエ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTER レモンの泡
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
阿波はじめカキ 大葉焼き
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のポシェ スープ仕立て
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