日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
かきのピーマン詰め
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
黄ニラと生かきの玉子とじ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ブラッディ オイスター
セル牡蠣旨煮
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキとアーティチョークのオイル煮
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
まるごと牡蠣串カツ
レシピ02
くにさきOYSTERのオイル煮込み
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
豚巻オイスターの柚子七味焼
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣の麻辣醤油漬け
サザエのアヒージョ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
蒸しガキ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
かき酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
北海道産 冷凍 牡蠣パック
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのバター醤油焼き
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣のリエット
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東生カキの握り
牡蠣の和風ジュレソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキフライ
北海道産カキフライ
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERの土手鍋風
真ガキ利久焼
燻製ソースの牡蠣フライ
カキのミルク煮
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
酔っぱらいカキ
カキのカリンと発酵カブ
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎と野菜のグラタン
生ガキ 3種
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキの柚子味噌グラタン
煎り牡蠣
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの天ぷら
かきのアヒージョ
牡蠣グラタン
牡蠣の肉巻き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの酒蒸し
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキのオイル漬
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の土手煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスター 三味盛
牡蠣の松前焼き
牡蠣のコンフィ
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのアヒージョ
カキグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきオイスターのオイル漬け
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生カキの酒粕チーズグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
クニサキオイスター 炙り グラタン
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキマヨ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
生カキと春雨のにんにく蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ01
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキグラタン
かきのお好み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
大粒カキの葱風味蒸し
さぬき かきのパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
殻付きかきのグラタン
牡蠣のマリネ
カキと香草バターの包み焼き
カキのたたき
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.