日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
岩ガキのカキフライ
カキのコキールグラタン
蒸しガキ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
くにさきオイスターのお花畑
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキグラタン
カキのたたき
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
国東生カキの握り
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のアヒージョ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマヨクリーム焼き
ブラッディ オイスター
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
自家製オイスターソースの冷奴
カキとルーコラのリゾット
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣グラタン
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキグラタン
真ガキ利久焼
大粒カキの葱風味蒸し
酔っぱらいカキ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのバター醤油焼き
カキのアヒージョ
レシピ01
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキフライ
レシピ02
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
殻付きかきのグラタン
かきのピーマン詰め
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマリネ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
セル牡蠣旨煮
かき酢
牡蠣の松前焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoyster
カキの赤だし味噌煮
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の肉巻き
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのベニエ
国東オイスター 三味盛
かきのお好み焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
かきのレブエルト
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの柚子味噌グラタン
北海道産カキフライ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のリエット
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのミルク煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキの天ぷら
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の麻辣醤油漬け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣の和風ジュレソース
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの酒蒸し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのグラタン
カキの揚げ出し
牡蠣／サラダ菜／海藻
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキの酒粕チーズグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのオーブン焼 盛り合わせ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生ガキ 3種
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのオイル漬
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
クニサキオイスター 炙り グラタン
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキマヨ
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣のコンフィ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣のバター醤油の網焼き
生牡蠣 3種のソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのドフィノワーズスープ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
真カキ冷やしなめろう雑炊
カキポン酢バター炒め！！
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキグラタン
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の土手煮
煎り牡蠣
まるごと牡蠣串カツ
燻製ソースの牡蠣フライ
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