日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
北海道産 冷凍 牡蠣パック
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキとルーコラのリゾット
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
蒸しガキ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターの味噌漬け
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキマヨ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキグラタン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキグラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのバター醤油焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのお好み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
かきのレブエルト
カキのベニエ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのアヒージョ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軍艦寿司
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の和風ジュレソース
かき酢
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣のポシェ スープ仕立て
レシピ02
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東生カキの握り
煎り牡蠣
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの酒蒸し
真ガキ利久焼
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのたたき
カキのムースとジャガイモのピュレ
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのセビーチェ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキの揚げ出し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のマヨクリーム焼き
カキのミルク煮
牡蠣の土手煮
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのグラタン
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のコンフィ
国東オイスターと大葉のジュレ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の麻辣醤油漬け
生ガキ 3種
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのドフィノワーズスープ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣グラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのコキールグラタン
北海道産カキフライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスター 三味盛
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオランデーズソース
カキポン酢バター炒め！！
ローストオイスター 燻製バター醤油
生カキの酒粕チーズグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣の松前焼き
カキのオイル漬
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かきのピーマン詰め
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
サロマ湖産牡蠣のパエリア
さぬき かきのパエリア
サザエのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきoyster
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蛎と野菜のグラタン
カキの天ぷら
カキグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の肉巻き
カキの柚子味噌グラタン
カキと香草バターの包み焼き
レシピ01
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣のベーコン巻き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のバターしょうゆ焼き
殻付きかきのグラタン
ブラッディ オイスター
カキの赤だし味噌煮
くにさきOYSTER レモンの泡
かきのアヒージョ
牡蠣のリエット
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのお花畑
カキフライ
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣の昆布〆握り鮨
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