日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキフライ
カキとルーコラのリゾット
牡蛎と野菜のグラタン
カキのたたき
サザエのアヒージョ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
ブラッディ オイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
かきのお好み焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
国東オイスター 三味盛
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣のコンフィ
岩ガキのカキフライ
牡蠣の松前焼き
カキのミルク煮
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスターの味噌漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
まるごと牡蠣串カツ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキグラタン
国東生カキの握り
生ガキ 3種
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERのセビーチェ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
カキの揚げ出し
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTERのオイル煮込み
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
かきのレブエルト
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のマリネ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキグラタン
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣の和風ジュレソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
さぬき かきのパエリア
かきのピーマン詰め
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの天ぷら
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣グラタン
カキのグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のしぐれ煮
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキと香草バターの包み焼き
カキポン酢バター炒め！！
カキのドフィノワーズスープ
蒸しガキ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのオイル漬
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイスターソース炒め
真ガキ利久焼
北海道産 冷凍 牡蠣パック
大粒カキの葱風味蒸し
酔っぱらいカキ
牡蠣のリエット
かきのアヒージョ
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキマヨ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのコキールグラタン
煎り牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のベーコン巻き
くにさきoyster
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキグラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのバター醤油焼き
レシピ02
カキのベニエ
セル牡蠣旨煮
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ01
カキの赤だし味噌煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣の和風ジュレソース
カキの酒蒸し
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣／サラダ菜／海藻
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキのアヒージョ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
豚巻オイスターの柚子七味焼
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣の土手煮
燻製ソースの牡蠣フライ
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの土手鍋風 包み焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かき酢
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
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