日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターのグラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきOYSTERの土手鍋風
岩ガキのカキフライ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣のリエット
かきのアヒージョ
牡蠣の土手煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
ブラッディ オイスター
まるごと牡蠣串カツ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
蒸しガキ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのドフィノワーズスープ
カキのたたき
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ02
カキのミルク煮
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの酒蒸し
牡蠣のポシェ スープ仕立て
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキと香草バターの包み焼き
北海道産カキフライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスター 三味盛
クニサキオイスター 炙り グラタン
しょうが香る 牡蠣飯
カキのバター醤油焼き
かきのピーマン詰め
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのお好み焼き
カキマヨ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のコンフィ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
かきのレブエルト
カキのグラタン
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
レシピ01
くにさきoyster
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カキグラタン
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣のしぐれ煮
殻付きかきのグラタン
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキの柚子味噌グラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERのセビーチェ
生ガキ 3種
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蛎と野菜のグラタン
カキのコキールグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきオイスターの味噌漬け
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのカリンと発酵カブ
カキのオイル漬
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
真ガキ利久焼
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かき酢
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣グラタン
酔っぱらいカキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの天ぷら
サザエのアヒージョ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
生カキと春雨のにんにく蒸し
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのオイスターソース炒め
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの揚げ出し
カキグラタン
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのベニエ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
国東生カキの握り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキの赤だし味噌煮
煎り牡蠣
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
真カキ冷やしなめろう雑炊
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.