日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのお花畑
カキのスープ茶碗蒸し
カキの天ぷら
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのオイル漬け
サザエのアヒージョ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
阿波はじめカキ 大葉焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
生ガキ 3種
カキの赤だし味噌煮
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキのミルク煮
かきのレブエルト
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ01
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣の昆布〆握り鮨
生牡蠣 3種のソース
煎り牡蠣
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
かきのアヒージョ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきoyster
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキとアーティチョークのオイル煮
カキマヨ
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオーブン焼 盛り合わせ
カキのベニエ
カキの酒蒸し
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
真ガキ利久焼
国東生カキの握り
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキのアヒージョ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣のリエット
カキと香草バターの包み焼き
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターと大葉のジュレ
殻付きかきのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
ブラッディ オイスター
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のしぐれ煮
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
レシピ02
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のコンフィ
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターガーリックソテー
自家製オイスターソースの冷奴
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
蒸しガキ
くにさきオイスターのグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣のアヒージョ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのたたき
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
豚巻オイスターの柚子七味焼
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣のポシェ スープ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
セル牡蠣旨煮
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキのバター醤油焼き
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣のオランデーズソース
カキのドフィノワーズスープ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
さぬき かきのパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣のマリネ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣の松前焼き
酔っぱらいカキ
生カキの酒粕チーズグラタン
岩ガキのカキフライ
かきのお好み焼き
カキグラタン
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の炊き込みごはんの素
北海道産カキフライ
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの味噌漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣の土手煮
カキのコキールグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣グラタン
牡蠣の和風ジュレソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとドライトマトのオイル漬け
かき酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
大粒カキの葱風味蒸し
カキフライ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
国東オイスター 三味盛
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣／サラダ菜／海藻
牡蠣の麻辣醤油漬け
かきのピーマン詰め
カキのオイル漬
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
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