日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣グラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
セル牡蠣旨煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
ブラッディ オイスター
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキのベニエ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
酔っぱらいカキ
牡蠣のオランデーズソース
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキの揚げ出し
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のアヒージョ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターガーリックソテー
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの赤だし味噌煮
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
生カキの酒粕チーズグラタン
真ガキ利久焼
国東生カキの握り
かきのアヒージョ
サザエのアヒージョ
カキフライ
かきのレブエルト
牡蠣のアヒージョ
カキのアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきオイスターの味噌漬け
殻付きかきのグラタン
牡蠣の和風ジュレソース
かきのピーマン詰め
カキのグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
蒸しガキ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣の松前焼き
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のマヨクリーム焼き
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターのりゅうきゅう
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTER ちゃんぽん
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキのミルク煮
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのドフィノワーズスープ
レシピ02
国東オイスター 三味盛
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣の土手煮
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオイスターソース炒め
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキグラタン
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
カキのコキールグラタン
かき酢
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキとドライトマトのオイル漬け
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキと香草バターの包み焼き
生牡蠣 3種のソース
カキグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきオイスターのグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
煎り牡蠣
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのカリンと発酵カブ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣のコンフィ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
レシピ01
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
北海道産カキフライ
牡蛎と野菜のグラタン
カキのオイル漬
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキのオーブン焼 盛り合わせ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとルーコラのリゾット
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの土手鍋風 包み焼き
燻製ソースの牡蠣フライ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのお花畑
ローストオイスター 燻製バター醤油
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
さぬき かきのパエリア
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキグラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキのバター醤油焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
生ガキ 3種
牡蠣の炊き込みごはんの素
国東オイスターの軍艦寿司
カキマヨ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきoyster
カキの天ぷら
牡蠣のリエット
国東オイスターと大葉のジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
カキのたたき
カキの酒蒸し
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