日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきOYSTERのセビーチェ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣グラタン
かきのアヒージョ
殻付きかきのグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTERのライムマリネ
カキの天ぷら
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきoyster
カキのカリンと発酵カブ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキのバター醤油焼き
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキのグラタン
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
豚巻オイスターの柚子七味焼
生牡蠣 3種のソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
北海道産カキフライ
カキのベニエ
カキのオイル漬
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣のコンフィ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のバターしょうゆ焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
ブラッディ オイスター
カキのたたき
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
レシピ02
生カキポン酢（自家製ポン酢）
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキとドライトマトのオイル漬け
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のリエット
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのピーマン詰め
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキポン酢バター炒め！！
かき酢
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の土手煮
真ガキ利久焼
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
煎り牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの赤だし味噌煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣の和風ジュレソース
カキフライ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生ガキ 3種
カキのミルク煮
自家製オイスターソースの冷奴
蒸しガキ
カキグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
国東オイスターと大葉のジュレ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキの酒蒸し
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキのオイスターソース炒め
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
さぬき かきのパエリア
カキの柚子味噌グラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのオイル煮込み
レシピ01
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのコキールグラタン
カキのムースとジャガイモのピュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のしぐれ煮
牡蛎と野菜のグラタン
国東オイスターの軍艦寿司
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキとルーコラのリゾット
カキのアヒージョ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
酔っぱらいカキ
カキグラタン
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの揚げ出し
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
カキのドフィノワーズスープ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
生カキの酒粕チーズグラタン
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキとアーティチョークのオイル煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東生カキの握り
国東オイスターのりゅうきゅう
カキマヨ
牡蠣のアヒージョ
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきOYSTER レモンの泡
カキグラタン
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣のオランデーズソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のマリネ
岩ガキのカキフライ
カキのスープ茶碗蒸し
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
かきのレブエルト
サザエのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
阿波はじめカキ 大葉焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
かきのお好み焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキと香草バターの包み焼き
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.