日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキマヨ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターのオイル漬け
真ガキ利久焼
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
国東生カキの握り
カキのオイスターソース炒め
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣の和風ジュレソース
まるごと牡蠣串カツ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のマリネ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
豚巻オイスターの柚子七味焼
さぬき かきのパエリア
セル牡蠣旨煮
くにさきOYSTER レモンの泡
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
煎り牡蠣
カキのドフィノワーズスープ
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
北海道産カキフライ
酔っぱらいカキ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキとルーコラのリゾット
カキのコキールグラタン
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軍艦寿司
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコンフィ
生牡蠣 3種のソース
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のアヒージョ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
国東オイスター 三味盛
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かき酢
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の麻辣醤油漬け
ブラッディ オイスター
カキのミルク煮
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
クニサキオイスター 炙り グラタン
大粒カキの葱風味蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキグラタン
燻製ソースの牡蠣フライ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
かきのレブエルト
牡蠣のバターしょうゆ焼き
ローストオイスター 燻製バター醤油
国東オイスターのりゅうきゅう
岩ガキのカキフライ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのライムマリネ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキのグラタン
牡蠣のアヒージョ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
自家製オイスターソースの冷奴
カキグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキの天ぷら
カキのオイル漬
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣の土手煮
生カキポン酢（自家製ポン酢）
生ガキ 3種
くにさきoyster
牡蠣のリエット
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
蒸しガキ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の肉巻き
カキの揚げ出し
牡蠣のマヨクリーム焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
サザエのアヒージョ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキのバター醤油焼き
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのたたき
カキの酒蒸し
かきのアヒージョ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの柚子味噌グラタン
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのピーマン詰め
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のオランデーズソース
レシピ01
くにさきオイスターのお花畑
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
しょうが香る 牡蠣飯
殻付きかきのグラタン
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣グラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキグラタン
レシピ02
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の松前焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキフライ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のベーコン巻き
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのベニエ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.