日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのミルク煮
カキのグラタン
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター おろし白ポン酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ブラッディ オイスター
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのオイル漬
かき酢
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキのたたき
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
しょうが香る 牡蠣飯
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
煎り牡蠣
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのアヒージョ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターのグラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のマリネ
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南真鯛の湯葉あんかけ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
サザエのアヒージョ
自家製オイスターソースの冷奴
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのコキールグラタン
酔っぱらいカキ
クニサキオイスター 炙り グラタン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣の肉巻き
牡蠣の炊き込みごはんの素
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのクリームパスタ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣のアヒージョ
牡蠣の昆布〆握り鮨
生ガキ 3種
カキのドフィノワーズスープ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターのお花畑
カキのオイスターソース炒め
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの土手鍋風
生カキと春雨のにんにく蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキのバター醤油焼き
カキの揚げ出し
カキグラタン
カキとルーコラのリゾット
生牡蠣 3種のソース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
蒸しガキ
くにさきOYSTER レモンの泡
ローストオイスター 燻製バター醤油
レシピ02
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣のコンフィ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの柚子味噌グラタン
レシピ01
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
カキと香草バターの包み焼き
国東生カキの握り
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のリエット
セル牡蠣旨煮
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
岩ガキのカキフライ
真ガキ利久焼
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキの酒蒸し
カキの天ぷら
牡蠣のマヨクリーム焼き
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキの赤だし味噌煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
殻付きかきのグラタン
カキのベニエ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのピーマン詰め
カキマヨ
カキのスープ茶碗蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かきのアヒージョ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスター 三味盛
カキポン酢バター炒め！！
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣の土手煮
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
カキグラタン
カキフライ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきOYSTERのセビーチェ
牡蠣の松前焼き
北海道産カキフライ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
カキグラタン
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣の和風ジュレソース
カキのムースとジャガイモのピュレ
かきのレブエルト
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
燻製ソースの牡蠣フライ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣グラタン
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣のオランデーズソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
牡蠣の和風ジュレソース
カキのカリンと発酵カブ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
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