日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のベーコン巻き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
煎り牡蠣
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキのベニエ
カキのアヒージョ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
国東オイスター 三味盛
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのオイル漬
くにさきoyster
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキグラタン
国東オイスターのりゅうきゅう
牡蠣グラタン
北海道産カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
カキマヨ
カキとルーコラのリゾット
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
クニサキオイスター 炙り グラタン
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣のしぐれ煮
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かきのお好み焼き
カキのたたき
大粒カキの葱風味蒸し
生ガキ 3種
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキの揚げ出し
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
レシピ02
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのミルク煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
かきのピーマン詰め
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきオイスターの味噌漬け
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のアヒージョ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蛎と野菜のグラタン
真ガキ利久焼
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
生カキの香味ソース揚げ（2個）
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキとドライトマトのオイル漬け
殻付きかきのグラタン
カキとアーティチョークのオイル煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
かきのレブエルト
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣の麻辣醤油漬け
カキの天ぷら
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
酔っぱらいカキ
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
カキのバター醤油焼き
かきのアヒージョ
くにさきオイスターのクリームパスタ
ローストオイスター 燻製バター醤油
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのオイスターソース炒め
かき酢
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキの土手鍋風 包み焼き
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
さぬき かきのパエリア
セル牡蠣旨煮
カキグラタン
サロマ湖産牡蠣のパエリア
くにさきオイスターガーリックソテー
牡蠣のマリネ
牡蠣の松前焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣のコンフィ
自家製オイスターソースの冷奴
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
国東オイスターの軍艦寿司
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣のアヒージョ
カキのグラタン
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ブラッディ オイスター
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきオイスターのお花畑
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
サザエのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
国東生カキの握り
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東オイスターと大葉のジュレ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
蒸しガキ
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
真カキ冷やしなめろう雑炊
燻製ソースの牡蠣フライ
カキフライ
牡蠣の肉巻き
カキのコキールグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
北海道産 冷凍 牡蠣パック
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
レシピ01
豚巻オイスターの柚子七味焼
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣のオランデーズソース
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキグラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
岩ガキのカキフライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.