日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
ブラッディ オイスター
まるごと牡蠣串カツ
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蛎と野菜のグラタン
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
生カキポン酢（自家製ポン酢）
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣の土手煮
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERの土手鍋風
岩ガキのカキフライ
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの味噌漬け
黄ニラと生かきの玉子とじ
生牡蠣 3種のソース
カキの揚げ出し
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのグラタン
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
セル牡蠣旨煮
カキマヨ
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキのオイル漬
カキフライ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の松前焼き
カキのカリンと発酵カブ
国東生カキの握り
カキのベニエ
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきオイスターガーリックソテー
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのスープ茶碗蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERのライムマリネ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣の肉巻き
牡蠣グラタン
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのミルク煮
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
かきのレブエルト
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
レシピ02
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキの天ぷら
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣のオランデーズソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
くにさきoyster
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターのグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの赤だし味噌煮
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
国東オイスターのりゅうきゅう
真ガキ利久焼
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
レシピ01
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のコンフィ
カキのコキールグラタン
国東オイスターと大葉のジュレ
クニサキオイスター 炙り グラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキとルーコラのリゾット
サザエのアヒージョ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のしぐれ煮
カキのムースとジャガイモのピュレ
カキの酒蒸し
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
牡蠣のポシェ スープ仕立て
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのアヒージョ
生ガキ 3種
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のバター醤油の網焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
真カキ冷やしなめろう雑炊
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのセビーチェ
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのたたき
カキのドフィノワーズスープ
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
国東オイスター 三味盛
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
北海道産カキフライ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキグラタン
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
蒸しガキ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
大粒カキの葱風味蒸し
サロマ湖産牡蠣のパエリア
かきのピーマン詰め
殻付きかきのグラタン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
生カキと春雨のにんにく蒸し
かきのアヒージョ
かきのお好み焼き
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
煎り牡蠣
かき酢
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター おろし白ポン酢
牡蠣／サラダ菜／海藻
豚巻オイスターの柚子七味焼
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣と蕗の薹のベニエ
自家製オイスターソースの冷奴
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキグラタン
カキと香草バターの包み焼き
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
くにさきOYSTER ちゃんぽん
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