日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
北海道産 冷凍 牡蠣パック
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのバター醤油焼き
牡蠣のしぐれ煮
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターのクリームパスタ
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
北海道産カキフライ
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蠣のポシェ スープ仕立て
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
カキグラタン
カキグラタン
牡蠣のオランデーズソース
カキのミルク煮
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター おろし白ポン酢
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
くにさきオイスターガーリックソテー
カキのムースとジャガイモのピュレ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
カキグラタン
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
レシピ01
ブラッディ オイスター
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターのグラタン
カキの土手鍋風 包み焼き
牡蠣の土手煮
カキのドフィノワーズスープ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の炊き込みごはんの素
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
自家製オイスターソースの冷奴
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
レシピ02
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのスープ茶碗蒸し
牡蠣グラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキの柚子味噌グラタン
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
煎り牡蠣
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
カキのカリンと発酵カブ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
カキポン酢バター炒め！！
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのアヒージョ
生カキポン酢（自家製ポン酢）
セル牡蠣旨煮
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
牡蠣のバター醤油の網焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
カキとドライトマトのオイル漬け
カキのベニエ
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのアヒージョ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
かきのレブエルト
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
カキの天ぷら
くにさきオイスターのオイル漬け
かきのお好み焼き
国東オイスターの軍艦寿司
国東生カキの握り
牡蠣の肉巻き
牡蠣のコンフィ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの赤だし味噌煮
牡蠣の松前焼き
かきのピーマン詰め
大粒カキの葱風味蒸し
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
カキのたたき
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
サザエのアヒージョ
酔っぱらいカキ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのグラタン
かき酢
蒸しガキ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のベーコン巻き
牡蠣の和風ジュレソース
カキとアーティチョークのオイル煮
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
カキのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
くにさきoyster
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
さぬき かきのパエリア
牡蠣のバターしょうゆ焼き
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキフライ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのお花畑
生ガキ 3種
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキマヨ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
真ガキ利久焼
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
真カキ冷やしなめろう雑炊
国東オイスターと大葉のジュレ
燻製ソースの牡蠣フライ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのセビーチェ
岩ガキのカキフライ
カキのオーブン焼 盛り合わせ
まるごと牡蠣串カツ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキと香草バターの包み焼き
カキの酒蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
カキの揚げ出し
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
カキのオイル漬
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のマリネ
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきOYSTERの土手鍋風
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
生牡蠣 3種のソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの味噌漬け
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