日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
かきのピーマン詰め
カキのたたき
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
生カキの香味ソース揚げ（2個）
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
まるごと牡蠣串カツ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTER ちゃんぽん
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキのミルク煮
北海道産 冷凍 牡蠣パック
レシピ02
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
蒸しガキ
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスター おろし白ポン酢
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキのカリンと発酵カブ
しょうが香る 牡蠣飯
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
かき酢
牡蠣のベーコン巻き
国東オイスターと大葉のジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
生ガキ 3種
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスターのお花畑
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
国東生カキの握り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣グラタン
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキと香草バターの包み焼き
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
カキの柚子味噌グラタン
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣の松前焼き
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキポン酢バター炒め！！
かきのアヒージョ
国東オイスターのりゅうきゅう
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣のアヒージョ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
カキの赤だし味噌煮
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
カキのベニエ
セル牡蠣旨煮
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキの天ぷら
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
くにさきオイスターのグラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
カキマヨ
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
カキのオイル漬
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
自家製オイスターソースの冷奴
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
酔っぱらいカキ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
国東オイスター 三味盛
カキグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
かきのお好み焼き
カキグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
牡蠣のリエット
くにさきoyster
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
牡蠣のマリネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのムースとジャガイモのピュレ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
生カキポン酢（自家製ポン酢）
ブラッディ オイスター
真ガキ利久焼
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
真カキ冷やしなめろう雑炊
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのバター醤油焼き
殻付きかきのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
生カキの酒粕チーズグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきOYSTERの土手鍋風
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
岩ガキのカキフライ
煎り牡蠣
牡蛎と野菜のグラタン
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
カキグラタン
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキとルーコラのリゾット
サザエのアヒージョ
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの酒蒸し
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣のコンフィ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのドフィノワーズスープ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のマヨクリーム焼き
レシピ01
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の肉巻き
くにさきオイスターガーリックソテー
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
生牡蠣 3種のソース
大粒カキの葱風味蒸し
カキのグラタン
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
かきのレブエルト
くにさきOYSTERのセビーチェ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の和風ジュレソース
カキの土手鍋風 包み焼き
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキのオイスターソース炒め
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
牡蠣／サラダ菜／海藻
カキフライ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきOYSTER レモンの泡
豚巻オイスターの柚子七味焼
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣のアヒージョ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキのアヒージョ
牡蠣の土手煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.