日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
サザエのアヒージョ
セル牡蠣旨煮
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
カキのオイスターソース炒め
生牡蠣 3種のソース
牡蠣のオランデーズソース
まるごと牡蠣串カツ
くにさきオイスターのクリームパスタ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキマヨ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
岩ガキのカキフライ
カキのたたき
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキの柚子味噌グラタン
かきのレブエルト
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蛎と野菜のグラタン
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
豚巻オイスターの柚子七味焼
しょうが香る 牡蠣飯
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキの赤だし味噌煮
カキのスープ茶碗蒸し
カキの酒蒸し
ローストオイスター 燻製バター醤油
北海道産 冷凍 牡蠣パック
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
阿波はじめカキ 大葉焼き
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTER レモンの泡
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
真カキ冷やしなめろう雑炊
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
北海道産カキフライ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
牡蠣のアヒージョ
くにさきオイスターのオイル漬け
牡蠣の和風ジュレソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
牡蠣の土手煮
かきのアヒージョ
カキのベニエ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
愛南真鯛の湯葉あんかけ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキグラタン
カキグラタン
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
カキの天ぷら
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
酔っぱらいカキ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
蒸しガキ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキのドフィノワーズスープ
レシピ01
生カキポン酢（自家製ポン酢）
レシピ02
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
真ガキ利久焼
煎り牡蠣
生カキの香味ソース揚げ（2個）
黄ニラと生かきの玉子とじ
カキの土手鍋風 包み焼き
くにさきオイスターのお花畑
国東生カキの握り
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
かきのピーマン詰め
かき酢
牡蠣の麻辣醤油漬け
生ガキ 3種
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
くにさきオイスターのグラタン
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
カキポン酢バター炒め！！
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
牡蠣／サラダ菜／海藻
ブラッディ オイスター
カキグラタン
カキのアヒージョ
牡蠣のベーコン巻き
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣と蕗の薹のベニエ
国東オイスターと大葉のジュレ
さぬき かきのパエリア
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣グラタン
牡蠣のしぐれ煮
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
カキのミルク煮
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキのコキールグラタン
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のコンフィ
くにさきoyster
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のマリネ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
カキのオーブン焼 盛り合わせ
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのバター醤油焼き
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の肉巻き
カキのムースとジャガイモのピュレ
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
カキのカリンと発酵カブ
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かきのお好み焼き
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
クニサキオイスター 炙り グラタン
カキとルーコラのリゾット
カキフライ
生カキの酒粕チーズグラタン
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
牡蠣の昆布〆握り鮨
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキと香草バターの包み焼き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
牡蠣の松前焼き
大粒カキの葱風味蒸し
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
カキのグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
国東オイスターのりゅうきゅう
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
カキのオイル漬
カキとアーティチョークのオイル煮
牡蠣のマヨクリーム焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
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