日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
カキマヨ
カキのアヒージョ
カキのオイル漬
蒸しガキ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
牡蠣のマリネ
牡蠣の炊き込みごはんの素
かきのピーマン詰め
牡蠣の松前焼き
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
生カキの香味ソース揚げ（2個）
くにさきオイスターの味噌漬け
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
牡蠣のアヒージョ
カキのグラタン
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣のオランデーズソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
大粒カキの葱風味蒸し
まるごと牡蠣串カツ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキグラタン
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
岩ガキのカキフライ
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のベーコン巻き
ローストオイスター 燻製バター醤油
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきオイスター おろし白ポン酢
真カキ冷やしなめろう雑炊
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
牡蛎と野菜のグラタン
かきのお好み焼き
真ガキ利久焼
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
生牡蠣 3種のソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
クニサキオイスター 炙り グラタン
生カキと春雨のにんにく蒸し
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキとアーティチョークのオイル煮
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
黄ニラと生かきの玉子とじ
牡蠣の麻辣醤油漬け
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
殻付きかきのグラタン
牡蠣の昆布〆握り鮨
カキのバター醤油焼き
さぬき かきのパエリア
サロマ湖産牡蠣のパエリア
しょうが香る 牡蠣飯
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきoyster
生カキポン酢（自家製ポン酢）
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
カキのドフィノワーズスープ
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
国東オイスターと大葉のジュレ
レシピ01
酔っぱらいカキ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
カキのベニエ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
くにさきオイスターのお花畑
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
カキの赤だし味噌煮
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきオイスターのクリームパスタ
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
カキの酒蒸し
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
牡蠣グラタン
くにさきオイスターのオイル漬け
カキのミルク煮
かき酢
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
国東オイスターのりゅうきゅう
カキの土手鍋風 包み焼き
自家製オイスターソースの冷奴
くにさきOYSTERの土手鍋風
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣の土手煮
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
牡蠣のリエット
セル牡蠣旨煮
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターガーリックソテー
カキフライ
国東オイスター 三味盛
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキグラタン
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カキグラタン
サザエのアヒージョ
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
レシピ02
カキのコキールグラタン
愛南真鯛の湯葉あんかけ
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
煎り牡蠣
くにさきOYSTER レモンの泡
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カキと香草バターの包み焼き
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
生カキの酒粕チーズグラタン
くにさきオイスターのグラタン
カキのたたき
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
国東生カキの握り
牡蠣のアヒージョ
カキのカリンと発酵カブ
カキの天ぷら
カキのオイスターソース炒め
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
かきのアヒージョ
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
牡蠣のしぐれ煮
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
豚巻オイスターの柚子七味焼
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
燻製ソースの牡蠣フライ
ブラッディ オイスター
生ガキ 3種
カキのムースとジャガイモのピュレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキの揚げ出し
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキの柚子味噌グラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
かきのレブエルト
牡蠣の肉巻き
牡蠣のコンフィ
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
カキポン酢バター炒め！！
北海道産カキフライ
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