日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
牡蠣のコンフィ
牡蠣のアヒージョ
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
牡蠣の松前焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
かきのアヒージョ
国東オイスター 三味盛
牡蠣のマリネ
くにさきオイスターのクリームパスタ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
阿波はじめカキ 大葉焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣の土手煮
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カキの赤だし味噌煮
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のオランデーズソース
牡蠣のベーコン巻き
岩ガキのカキフライ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキグラタン
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
カキとルーコラのリゾット
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
カキの土手鍋風 包み焼き
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
牡蠣の肉巻き
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
生カキと春雨のにんにく蒸し
カキのコキールグラタン
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蛎と野菜のグラタン
大粒カキの葱風味蒸し
カキのオーブン焼 盛り合わせ
しょうが香る 牡蠣飯
黄ニラと生かきの玉子とじ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
煎り牡蠣
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
国東オイスターの軍艦寿司
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
かきのお好み焼き
くにさきオイスターのお花畑
国東生カキの握り
クニサキオイスター 炙り グラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
牡蠣の和風ジュレソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
生カキの酒粕チーズグラタン
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
自家製オイスターソースの冷奴
セル牡蠣旨煮
ローストオイスター 燻製バター醤油
カキのアヒージョ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
カキのグラタン
レシピ01
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
牡蠣の麻辣醤油漬け
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
牡蠣／サラダ菜／海藻
レシピ02
カキの揚げ出し
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のリエット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
サザエのアヒージョ
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
カキと香草バターの包み焼き
くにさきオイスター おろし白ポン酢
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
真ガキ利久焼
カキのスープ茶碗蒸し
くにさきOYSTER ちゃんぽん
カキのたたき
生カキの香味ソース揚げ（2個）
カキのオイル漬
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
カキグラタン
牡蠣のバターしょうゆ焼き
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキフライ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
カキグラタン
くにさきOYSTERのセビーチェ
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
くにさきoyster
カキの酒蒸し
国東オイスターと大葉のジュレ
まるごと牡蠣串カツ
さぬき かきのパエリア
カキマヨ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERの土手鍋風
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
生牡蠣 3種のソース
かきのレブエルト
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
かき酢
牡蠣のマヨクリーム焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
殻付きかきのグラタン
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキのオイスターソース炒め
真カキ冷やしなめろう雑炊
蒸しガキ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
カキの天ぷら
牡蠣の炊き込みごはんの素
生ガキ 3種
豚巻オイスターの柚子七味焼
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
くにさきオイスターの味噌漬け
牡蠣のバター醤油の網焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サロマ湖産牡蠣のパエリア
カキとアーティチョークのオイル煮
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのムースとジャガイモのピュレ
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
くにさきオイスターのグラタン
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきOYSTERのライムマリネ
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
カキポン酢バター炒め！！
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキのバター醤油焼き
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
くにさきオイスターのオイル漬け
北海道産カキフライ
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ブラッディ オイスター
燻製ソースの牡蠣フライ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
くにさきOYSTER レモンの泡
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
酔っぱらいカキ
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
かきのピーマン詰め
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
カキのベニエ
カキのミルク煮
カキのドフィノワーズスープ
北海道産 冷凍 牡蠣パック
牡蠣グラタン
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
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