日本の食用ガキは大きく分けると2つ。1つがマガキ、もう1つがイワガキです。鮮魚店やスーパーなどの小売店で見かけるほとんどがマガキになります。主に養殖ものでシーズンは初秋～初春。マガキに次いで食用ガキとして知られているイワガキは、天然モノが多い事も特徴です。産卵中の5月～8月が最も栄養を蓄えていて美味しい時期。ほとんどが生食で食べられ、独特な渋みと濃厚な旨み、1個で満腹になってしまうほどのボリューム感が楽しめます。
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
牡蠣のマヨクリーム焼き
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
くにさきOYSTERのライムマリネ
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)
大粒カキの葱風味蒸し
カキのグラタン
牡蛎と野菜のグラタン
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
生カキポン酢（自家製ポン酢）
牡蠣のコンフィ
カキの軽いオーブン焼き ソース ブルギニョン
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
さぬき かきのパエリア
牡蠣のアヒージョ
くにさきOYSTERのオイル煮込み
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
燻製ソースの牡蠣フライ
くにさきオイスターのお花畑
サザエのアヒージョ
カキとアーティチョークのオイル煮
国東生カキの握り
豚巻オイスターの柚子七味焼
クニサキオイスター 炙り グラタン
セル牡蠣旨煮
蒸しガキ
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
カキの天ぷら
カキポン酢バター炒め！！
カキの土手鍋風 包み焼き
カキの酒蒸し
カキのコキールグラタン
真ガキ利久焼
カキフライ 自家製ゴーヤタルタル
牡蠣のリエット
まるごと牡蠣串カツ
レシピ01
牡蠣のコロッケ 豆乳ソース
牡蠣のバター醤油の網焼き
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カキとフォアグラのクレーム･デュバリー グラタン仕立て
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
くにさきOYSTERのセビーチェ
カキのムースとジャガイモのピュレ
生カキの酒粕チーズグラタン
牡蠣フライバーガー 自家製タルタルソースのせ
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
国東オイスター 三味盛
カキの柚子味噌グラタン
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
牡蠣の和風ジュレソース
レシピ02
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
カキマヨ
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
くにさきオイスターのグラタン
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
酔っぱらいカキ
牡蠣の和風ジュレソース
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
かきのお好み焼き
牡蠣／サラダ菜／海藻
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
生ガキ 3種
牡蠣の肉巻き
牡蠣の昆布〆握り鮨
くにさきオイスターのクリームパスタ
かきのレブエルト
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
カキのたたき
北海道産 冷凍 牡蠣パック
かきのピーマン詰め
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
牡蠣の炊き込みごはんの素
カキグラタン
カキのオーブン焼 盛り合わせ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
くにさきoyster
生牡蠣 3種のソース
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カキのベニエ
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カキの赤だし味噌煮
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
ローストオイスター 燻製バター醤油
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
カキのスープ茶碗蒸し
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
牡蠣のマリネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
国東オイスターと大葉のジュレ
カキとトマトひらし味噌チーズ焼き
殻付きかきのグラタン
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
生カキの香味ソース揚げ（2個）
牡蠣の土手煮
カキと香草バターの包み焼き
カキとドライトマトのオイル漬け
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
くにさきOYSTER ちゃんぽん
岩ガキのカキフライ
カキのドフィノワーズスープ
サロマ湖産牡蠣のパエリア
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
カキグラタン
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
カキの揚げ出し
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
国東オイスターの軍艦寿司
牡蠣のしぐれ煮
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
国東オイスターのりゅうきゅう
カキのミルク煮
かき酢
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
牡蠣の松前焼き
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
くにさきOYSTERの土手鍋風
牡蠣の麻辣醤油漬け
ブラッディ オイスター
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
牡蠣とたっぷりキノコのオイスターソース炒め
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣のブラックビーンズ蒸し
くにさきオイスター おろし白ポン酢
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
牡蠣のベーコン巻き
カキのオイル漬
カキのオイスターソース炒め
くにさきオイスターのオイル漬け
くにさきオイスターの味噌漬け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
阿波はじめカキ 大葉焼き
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
牡蠣のポシェ スープ仕立て
カキグラタン
牡蠣の大葉包みフライ～アボカドタルタルディップ～
かきのアヒージョ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カキのカナッペ 青のり風味のクリームソース
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
牡蠣のオイル漬けと仙台せりの和えもの
くにさきOYSTER レモンの泡
くにさきオイスターガーリックソテー
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
カキのアヒージョ
北海道産カキフライ
牡蠣のアヒージョ
煎り牡蠣
カキとルーコラのリゾット
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真カキ冷やしなめろう雑炊
しょうが香る 牡蠣飯
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
石巻産牡蠣と蔵王産大根の炊き合わせ 八丁味噌仕立て
カキフライ
牡蠣グラタン
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
カキのカリンと発酵カブ
牡蠣のオランデーズソース
黄ニラと生かきの玉子とじ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
カキのバター醤油焼き
自家製オイスターソースの冷奴
生カキと春雨のにんにく蒸し
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